從小媽媽就告訴我們：「喝點粥，養胃。」

說到養胃，除了白粥，你肯定還聽說過一長串的「養胃食物」清單：小米粥、山藥、南瓜、生姜紅茶……

那么問題來了：這些食物真的能「養胃」嗎？

白粥、小米粥、面條

不養胃

粥和面條，主要是糊化的淀粉，蛋白質含量低，也幾乎沒有脂肪，越是軟爛的面條和粥越是好消化。

咦，那不是正好減輕了胃的消化負擔嗎？

那你就大錯特錯了。

因為胃有「用進廢退」的特點，如果長期吃特別好消化的粥、軟飯、軟面條，胃的消化能力反而會退化變差。

當然，你在「吃不動飯」或者連續大魚大肉后，來點清淡的米粥調節飲食是不錯的選擇。

但如果長期喝粥「養胃」，換來的是一個「退化的胃」。

喝粥養胃，恐怕只是消了近愁，卻難解遠憂。

饅頭、面包、各種餅干

吃多了會反酸

饅頭經過發酵，確實更有利于消化吸收，但是吃過多，也會引起胃脹和反酸。

另外，我們買到的面包多是高糖、高鹽、高油的，吃多了也容易反酸還長胖！

同樣的，很多宣稱能養胃的餅干，也因為油脂太多而達不到養胃的功效，還是少吃為好。

山藥、南瓜，適量就好

說山藥養胃，是因為山藥富含多糖，而多糖對于胃粘膜有保護作用。

然而，還沒吃到臨床上多糖的有效劑量，你可能就已經撐得不行了。

至于南瓜、木瓜、胡蘿卜、番茄等橙紅色的果蔬，合理烹調后比較順口好消化，也可能有一定好處。

只是，一定要注意，別為了所謂功效而猛吃，吃得太多反倒是弊大于利了。

豬肚、生姜

以形補形不靠譜

吃豬肚補胃，大概和吃豬腦補腦一個思路吧……

不僅沒用，而且豬肚的脂肪含量不容小覷，千萬別吃過量了。

生姜，也是因為長得像胃，而被賦予了「養胃」的期待。

生姜：長成這樣是我的錯嗎？

不過，生姜、干姜特有的姜辣素確實具有抑菌抗氧化、減少幽門胃黏膜損傷、抑制過多胃酸分泌的作用。

但是，如果要發揮這個作用，估計得吞不少大姜……如果是平日里用于調味的那點姜末、姜絲，就別抱太大期待了。

紅茶養胃？可別難為它了

在茶家族里，沒有能養胃的，相對不傷胃的就不錯了。

其中，紅茶屬于全發酵茶，相比綠茶對胃的刺激性要小。

總而言之，傳說中的各類「養胃」食物，頂多是給胃減輕些負擔，不再火上澆油。

但想靠吃這些東西讓胃重新變得健康，可就太難為食物們了。

人都是肉長的，無論吃點什么，再怎么「養」，也不可能把自己的胃變成銅墻鐵壁，吃香喝辣、百毒不侵……

那怎么才能有個好胃？真正的「養胃」方法其實很簡單，就兩個字：

不作

具體怎么做？來，跟著我念：

規律吃飯，多嚼兩口

少沾煙酒，腌制少碰

最后的最后，飯前便后要洗手

記住了嗎？

來源｜丁香醫生（ID：），圖片來源： 正版圖片庫

編輯｜王學香

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