一到中考期間，家長就刻意讓學(xué)生大吃雞鴨魚肉，但往往會(huì)事與愿違，多吃水果少吃肉能考好成績(jī)。那么家長們要怎么把握好學(xué)生在中考前的飲食營養(yǎng)平衡搭配呢？

堿性食物有助提高記憶力

據(jù)數(shù)據(jù)研究，幾乎所有好吃的食物都是酸性的。很多人吃大魚大肉多了，血液會(huì)呈酸性，情緒上表現(xiàn)為敏感、焦慮，睡眠質(zhì)量差，注意力不易集中，容易感到疲勞，易患頭疼、胃病等。但人體血液呈堿性時(shí)，記憶力在最佳狀態(tài)。

每到中考考試期間，家長都會(huì)刻意給孩子加強(qiáng)營養(yǎng)。基于這種情況，要是吃多了可能起到相反的作用，難以消化的東西吃多了，加重腸胃負(fù)擔(dān)，造成孩子大腦供血不足，頭腦會(huì)感覺昏昏沉沉。

我們?nèi)粘z取的食物可大致分為酸性食物和堿性食物。從營養(yǎng)的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。幾乎所有好吃的東西都是酸性的，如：魚類、肉類、蛋類、植物油、碳水化合物(大米、面粉)、油炸食物或奶油類、花生等；相反，堿性食物多半是不易引起食欲但卻對(duì)身體有益的食物，如水果、新鮮蔬菜、發(fā)過芽的谷類、豆類、豆?jié){、牛奶、海藻類等。

營養(yǎng)專家說酸堿平衡最好

“食物沒有好壞之分，我們吃的任何食物都有優(yōu)缺點(diǎn)，關(guān)鍵是一個(gè)量的問題。”營養(yǎng)學(xué)科專家表示，不能簡(jiǎn)單地認(rèn)定某類食物是好還是壞，應(yīng)該通過酸性食物和堿性食物的合理搭配，做到酸堿平衡。人體內(nèi)達(dá)到酸堿平衡時(shí)，身體就會(huì)處于最佳狀態(tài)，學(xué)習(xí)效果當(dāng)然也是最好。

看到這里大家對(duì)食物酸堿平衡是否有一定的了解呢？下面給大家匯總以下食物酸堿表，讓家長們?cè)诮酉聛韼滋旌侠淼拇钆淇忌鷤兊娘嬍称胶狻?/p>

食物酸堿一覽表

強(qiáng)酸性食品

蛋黃、乳酪、甜點(diǎn)、白糖、金槍魚、比目魚等。

中酸性食品

火腿、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥等。

弱酸性食品

白米、花生、啤酒、章魚、巧克力、空心粉、蔥等。

強(qiáng)堿性食品

葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜等。

中堿性食品

大豆、番茄、香蕉、草莓、蛋白、檸檬、菠菜等。

弱堿性食品

紅豆、蘋果、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯等。

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